Bữa Cơm Chay Đơn Giản: 5 Món Dễ Làm Mà Cực Ngon

Không cần cầu kỳ hay mất nhiều thời gian, một bữa cơm chay đơn giản vẫn có thể hấp dẫn với những món ăn thơm ngon, đậm đà. Dưới đây là 5 món chay dễ làm, giúp bạn có bữa ăn tròn vị, thanh đạm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

1. Đậu Hũ Sốt Cà Chua – Món Chay Quốc Dân

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu hũ trắng

• 2 quả cà chua

• 1/2 củ hành tây

• 1 muỗng nước tương

• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm chay

Cách thực hiện:

1. Cắt đậu hũ thành miếng vuông, chiên vàng đều.

2. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây thái lát.

3. Phi thơm hành boa rô, cho cà chua vào xào mềm, thêm nước và nêm gia vị.

4. Cho đậu hũ vào sốt, rim khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Thành phẩm: Đậu hũ béo mềm hòa quyện với sốt cà chua chua ngọt, dùng với cơm nóng cực ngon.

2. Rau Muống Xào Tỏi – Giản Dị Mà Ngon Bất Ngờ

Nguyên liệu:

• 1 bó rau muống

• 3 tép tỏi

• 1 muỗng dầu ăn

• Gia vị: muối, hạt nêm chay, nước tương

Cách thực hiện:

1. Nhặt rau muống, rửa sạch, để ráo.

2. Đun nước sôi, chần sơ rau muống để giữ màu xanh đẹp mắt.

3. Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào nhanh trên lửa lớn.

4. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Rau muống giòn ngon, thơm mùi tỏi, là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.

3. Canh Bí Đỏ Nấu Đậu Phụ – Thanh Mát, Bổ Dưỡng

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ

• 1 miếng đậu hũ non

• 500ml nước

• Hành boa rô băm nhỏ

• Gia vị: muối, hạt nêm chay

Cách thực hiện:

1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ non cắt nhỏ.

2. Phi thơm hành boa rô, cho bí đỏ vào đảo sơ.

3. Đổ nước vào nồi, nấu đến khi bí mềm thì cho đậu hũ vào.

4. Nêm gia vị vừa ăn, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Canh bí đỏ ngọt tự nhiên, thơm bùi, giúp bữa cơm thêm thanh mát.

4. Nấm Kho Tiêu – Món Chay Đưa Cơm

Nguyên liệu:

• 200g nấm đùi gà hoặc nấm rơm

• 1 muỗng dầu ăn

• 1 muỗng nước tương

• Tiêu, muối, hạt nêm chay

Cách thực hiện:

1. Nấm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

2. Phi thơm hành boa rô, cho nấm vào xào.

3. Thêm nước tương, tiêu, nêm gia vị, kho nhỏ lửa cho nấm thấm vị.

4. Khi nước cạn sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm: Nấm kho tiêu đậm đà, cay nhẹ, cực kỳ bắt cơm.

5. Cà Tím Nướng Mỡ Hành Chay – Đơn Giản Mà Ngon Bất Ngờ

Nguyên liệu:

• 2 quả cà tím

• 2 muỗng dầu ăn

• 1 nhánh hành lá

• Gia vị: nước tương, muối, tiêu

Cách thực hiện:

1. Cà tím rửa sạch, cắt đôi, nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi chín mềm.

2. Hành lá cắt nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

3. Rưới mỡ hành lên cà tím, thêm nước tương và tiêu.

Thành phẩm: Cà tím mềm thơm, quyện với mỡ hành chay đậm đà, ăn kèm cơm trắng rất ngon.

💚 Một bữa cơm chay đơn giản với 5 món trên không chỉ dễ làm mà còn ngon miệng, bổ dưỡng. Bạn thích nhất món nào? 😊

Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cac-mon-chay-don-gian/